Sanidad animal

Las explotaciones ganaderas están sujetas a una serie de requisitos que regulan su producción y que se enmarcan dentro de la política de seguridad alimentaria de la UE.

Estos requisitos abarcan toda la cadena de producción en aplicación del principio “de la granja a la mesa” e incluyen aspectos de higiene, sanidad y bienestar animal, medio ambiente y salud pública, garantizando así la producción de alimentos sanos y seguros.

Un nuevo Paquete legislativo sobre sanidad animal entró en vigor el 21 de abril del 2021:

En general, la nueva y exhaustiva legislación sobre sanidad animal apoya al sector ganadero de la UE en su búsqueda hacia la competitividad y un mercado seguro y fluido de los animales y de sus productos en la UE, lo que conduce al crecimiento y al empleo en este importante sector.

El objetivo de este nuevo paquete es establecer unas normas generales de salud animal para mejorar la prevención y el control de las enfermedades animales de forma coordinada, además de:

• Modernizar y simplificar la reglamentación existente.
• Introducir un planteamiento más centrado en los riesgos para la protección de la salud, así como herramientas de control más eficaces.
• Mejor control de las enfermedades animales y de las plagas vegetales, así como productos más seguros para los consumidores. Consta de cinco propuestas legislativas de la Comisión.

En el siguiente link se puede acceder a las fichas de enfermedades elaboradas en Elika:

Toda la información relativa a las diferentes enfermedades de declaración obligatoria clasificadas por especies:

La EFSA ha elaborado el siguiente perfil sanitario interactivo sobre enfermedades animales que se actualiza a través de siete revisiones sistemáticas vivas que cubren:

• Distribución geográfica
• Infecciones experimentales
• Eficacia de la vacunación
• Supervivencia del patógeno
• Precisión de las pruebas de diagnóstico
• Control del vector
• Eficacia del tratamiento.

En el siguiente enlace, podrás encontrar las últimas notificaciones de EDOs en Euskadi:

A continuación, está disponible el enlace a RASVE, para consultar las últimas notificaciones de focos de EDOs a nivel estatal:

A nivel de a Unión Europea, la red ADIS (Animal Disease Information System):

Y a nivel de a internacional, la red WAHIS de la Organización Mundial de la Salud (OMSA):

En esta microsite encontrarás toda la información relativa a los brotes de influenza aviar y recomendaciones en caso de sospecha de enfermedad.

En esta microsite encontrarás toda la información relativa a la PPA y recomendaciones en caso de sospecha de enfermedad.

La bioseguridad engloba todas aquellas medidas, tanto de infraestructura como de prácticas de manejo, encaminadas a evitar y/o minimizar el riesgo de entrada y diseminación de agentes infecciosos en una explotación o hacia otras explotaciones ganaderas; y consecuentemente de enfermedades infecto-contagiosas y parasitarias, para mantener a los animales del rebaño sanos.

Cuando hablamos de bioseguridad se pueden diferenciar dos niveles:

• Bioseguridad externa: hace referencia al contacto con el exterior, y tiene por objeto prevenir que los agentes patógenos entren o salgan de la granja. Así, la bioseguridad externa incluye aspectos como la compra de animales (origen, estatus sanitario y cuarentena), el transporte de los animales, la gestión de residuos (purines, estiércol y cadáveres), la calidad microbiológica del agua y el alimento (pienso/forraje), el acceso del personal y las visitas (ropa, lavado de manos), el control de plagas y vectores, y las instalaciones.
• Bioseguridad interna: incluye todas las medidas encaminadas a contrarrestar la diseminación de los agentes infecciosos una vez dentro. Se refiere a aspectos como el programa sanitario incluyendo la vacunación, el manejo de los animales por grupos de edad, la separación de animales sanos y enfermos, y los protocolos de limpieza y desinfección.