El pasado 17 de mayo entraba en vigor la normativa europea que permite un nuevo método de aturdimiento. En concreto, se trata del método basado en la baja presión atmosférica aplicada los pollos de engorde.

El Reglamento europeo que regula el bienestar de los animales en el momento del sacrificio es el R (CE) 1099/2009. Su Anexo I establece los métodos de aturdimiento autorizados, por lo que se modifica incluyendo esta nueva variedad.

Este método se admite tanto para sacrificios comerciales como para casos de vaciado sanitario y sus características son las siguientes:

  • Descripción: Exposición de animales conscientes a descompresión gradual con reducción del oxígeno disponible a menos del 5 %.
  • Condiciones de uso: Pollos de engorde de hasta 4 kg de peso vivo. Sacrificio, vacío sanitario y otras situaciones.
  • Parámetros clave: Tasa de descompresión. Duración de la exposición. Temperatura ambiente y humedad.

Acceso al nuevo Reglamento (CE) 723/2018.